Activitats 2023-2024
-
PFI Cuina. Sortida a la Fundació Alícia
El 22 d’abril l’alumnat de 1r de PFI de Cuina hem anat a la Fundació Alícia a fer dos tallers relacionats amb el món culinari.
La Fundació Alícia, Alimentació i ciència, és un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari i gastronòmic. Un centre amb vocació social i obert a tothom per promoure la bona alimentació.
Els tallers que hem fet han estat: “Correfogons” i “Fenòmens a la carta”. El primer ha estat un taller molt divertit, ja que era un concurs de cuina on l’alumnat havia de preparar una recepta amb un temps determinat i alhora respondre preguntes sobre l’alimentació saludable per tal d’aconseguir ingredients extres.
El taller de Fenòmens a la carta ha estat molt interessant, ja que hem après receptaris per a col·lectius amb al·lèrgies i intoleràncies o algun tipus de problemàtica alimentària. I els hem posat en pràctica, elaborant diversos plats saborosos i aptes per a tothom.
