Activitats 2020-2021
-
Projecte Integrat PFI Cuina
El dia 15 de juny els alumnes de 1r de PFI d’Hoteleria han realitzat el seu Projecte Integrat.
Aquest projecte ha consistit en escollir un país, fer la recerca d’informació més important (ubicació, relleu, cultura, gastronomia, cuiners i cuines, plat típics…) i realitzar l’elaboració i presentació d’un plat típic del país.
quest curs han sortit uns treballs i unes elaboracions molt interessants:
- La Khoulod i en Pol han escollit Argentina i han realitzat una empanada de carn boníssima.
- L’Albeto ha escollit Itàlia i ha realitzat una Lassanya per llepar-se els dits.
- L’Andrea i la Miriam han escollit Brasil i han realitzat dues elaboracions: el Pao de queijo i la Cocinha. Els ha quedat tot molt bo.
- L’Albert ha escollit Japó i el seu plat escollit ha estat el Nigiri de sushi Skin salmó. Un plat complicat però que ha tingut molt bon resultat.
- El Zakariae ha escollit el seu país, el Marroc, i ha realitzat un Tahine de pollastre amb olives, súper bo.
- L’Héctor, l’Alex i en Juan han escollit Rússia i el seu plat ha estat la Sopa Brosch, un entrant molt bo.
Ha estat un trimestre intens on els alumnes de primer han posat en pràctica el que han anat aprenent des de que van començar el curs. Han realitzat un treball ben elaborat i estructurat.
També han fet una infografia destacant allò més important del treball i l’han exposat davant els seus companys i professorat.
I per acabar han decorat i presentat les taules tenint en compte el país escollit.
La degustació s’ha realitzat en un entorn idílic, amb música d’origen i el professorat ha pogut provar totes les elaboracions.
Hem de felicitar a tots l’alumnat de primer per la seva gran feina!.
